| 前天在家打了豆浆，剩的豆渣一直没舍得倒掉。这个东东炒着吃不仅味道好而且还不浪费食材，所以我家打豆浆剩下的豆渣都没有浪费过，最后全吃掉了。 |
【食材与调料】
【主料】豆渣200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，鸡蛋1个，青尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆渣 |
 | 2.小葱切段 |
 | 3.青尖椒切段 |
 | 4.热锅中放油 |
 | 5.倒入青尖椒加少量盐炒香 |
 | 6.倒入豆渣开小火翻炒 |
 | 7.加适量的水稍稍煮一下 |
 | 8.打入一个鸡蛋并和豆渣一起炒匀 |
 | 9.倒入小葱并加少量盐翻炒几下起锅 |
【炒豆渣做法小贴士】
| 小贴士炒豆渣时要小火，不然容易糊。 |
