这道炒肚丝常在火锅或是烧菜中吃到,津津有味特别有嚼劲儿的感觉,吃过就爱上了,这次我做的不是锅也不是烧,还是做成了小炒,也是一样的美味。 |
【食材与调料】
【主料】肚丝250g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,辣椒适量 |
【制作步骤】
1.备好葱姜辣子作料 | |
2.青椒切段 | |
3.肚子煮熟捞出 | |
4.切成细点的丝 | |
5.起油锅爆香作料 | |
6.倒入青椒爆香 | |
7.倒入切好的肚丝 | |
8.加入抽油盐继续翻炒 | |
9.待完全入味后可以入盘 | |
10.装盘上桌 |
【炒肚丝做法小贴士】
肚丝尽量切细一些,还有先爆香椒子,事先煮肚丝尽量要煮熟。 |