炒豆苗

爱情菜豆苗非常贵(相对于别的蔬菜来说),购买的时候不是论斤的,而是论一板的,一板菜农割下来就要了七元钱,自己过称也就350G左右,但因为营养价值高,味道独特,所以还是买了。豆苗就是豌豆的幼苗,每次买的时候总会不自觉地吟出“种豆南山下,草盛豆苗稀”的诗句,想过远离都市的平静生活,只要和相爱的人在一起,那又何妨?豆苗无论怎么炒,都是青翠欲滴的,这是其他的青菜比不了的。真正的爱情是经得起大风大浪的考验的。

【食材与调料】
【主料】豆苗350g
【辅料】五花肉30g,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
炒豆苗 1.菜农帮我割好,放到一个小袋子里,350G左右,7元钱。
炒豆苗 2.炼了点五花肉,30G左右吧,我觉得炒菜还是用猪油比较好吃,所以平时会买一块五花肉放冰箱里,要炒菜就拿出来割几片炼炼,一斤左右的五花肉可以炒好多次的了。
炒豆苗 3.青翠欲滴。旺火炒,至断生就OK的,就简单地下点盐和鸡精。还是那么美味。

【炒豆苗做法小贴士】
要用旺火炒,不要下水哦。你才可以吃到美味可口的豆苗。

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