| 这种鱼不知道别的地方叫什么，我们当地叫他豆腐鱼，因为它肉质像豆腐一样嫩滑，爽口！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼 |
| 【辅料】辣椒，葱，鱼露 |
【制作步骤】
| 1.鱼处理好后，用鱼露腌制。 | 2.热油，放人冬菜爆香，加入鱼，辣椒，少许高汤，煮一下，最后放入葱，出锅。 |
【炒豆腐鱼做法小贴士】
| 小贴士尽量不要翻，鱼肉很嫩，很容易碎。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒豆腐鱼做法小贴士】
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