| 放学回家，仔仔跟我说，学校门口有个卖煎饺子的小摊点，很多人在卖他的煎饺呢，看着很好吃的样子，要我给他也做做煎饺吃。自从玩美食开始，仔仔也慢慢习惯了不在外面买熟食吃，看到自己想吃的东西，总是回来要求我给他做，为了奖励他这种好习惯，我总是有求必应，正好这口漂亮的不粘锅到家了，赶紧做了一锅煎饺，有了好锅果然不一样呀，第一次做出这么漂亮的煎饺呢。仔仔好喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】三全菠菜饺子一盒 |
| 【辅料】油适量，玉米粉5克，清水50克 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备淀粉水：玉米粉5克，水50克混合均匀 |
 | 2.不粘锅放在火上，中火加热，刷上薄薄的一层油 |
 | 3.将冰冻好的饺子直接摆放在锅中间，中火慢慢将底部煎至定型 |
 | 4.如果想这个过程更快一点，可以盖上锅盖焖 |
 | 5.当底部变色后，将淀粉水慢慢倒进去 |
 | 6.盖上锅盖，焖至收汁 |
 | 7.听到锅里发出吱吱的声音时，就可以开锅了 |
 | 8.底部焦脆，趁热更好吃哦。 |
【脆底菠菜饺子做法小贴士】
| 小贴士1、淀粉水使用白色的土豆粉也可以，我家没有其它粉类，我随手用了玉米粉，导致底部有些深，卖相差了点，不影响口感哈。 2、冰冻的饺子可以直接入锅。 3、淀粉水在倒入锅前要稍微搅拌，以免玉米粉沉淀在底部。 |
