| 青菜、为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。青菜中含多种营养素，富含维生素C。营养价值高。但它种仔是良好的食用植物油，而且在工业上也有着广泛的用途。 |
【食材与调料】
【主料】菜苋506g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗干凈 |
 | 2.切段 |
 | 3.热锅煸炒 |
 | 4.放盐 |
 | 5.放鸡精 |
 | 6.放糖 |
 | 7.煸熟上桌 |
【炒菜苋做法小贴士】
| 小贴士1、洗菜苋要有耐心、菜梗里会有很多泥巴要多冲洗才能洗干净。 2、现在为了健康炒的时侯都要热锅冷油、即把锅烧的非常烫后、加油、马上放菜炒、这是非常健康的做法、因为油的温度越高，越会产生致癌物质。 |
