| 秋天到了，冬天不远了，又开始吃腊味了。虫草花我用来做汤很好喝，没有做过菜，经常看到有亲用来做菜，这次我也动手试下，虫草花的口感有点爽口，我搭配和它差不多口感的马蹄，很是好吃的一道菜。人工虫草均有滋肺补肾、护肝、降血压、提高机体免疫能力等作用，是清补两宜的佳品。秋天干燥，适合清补，不宜大补，呵呵！虫草花可以做到。 |
【食材与调料】
| 【主料】虫草花25g，猪瘦肉350g，马蹄100g，腊肠80g |
| 【辅料】盐适量，生粉适量，酱油适量，生姜适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.猪瘦肉剁碎 |
 | 3.腊肠开水浸泡 |
 | 4.全部食材切碎 |
 | 5.加盐，生粉，酱油 |
 | 6.加切好的腊肠丁搅拌均匀 |
 | 7.放入蒸锅蒸10分钟左右 |
 | 8.拿出来撒上点葱花就可 |
【虫草花马蹄蒸肉饼做法小贴士】
| 在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。 |
