我妈不喜欢吃黏食,我爸也不喜欢吃黏食,可偏偏我很喜欢吃,只要是糯米做的,我非常爱吃。并且我有一个很强大的胃,O(∩_∩)O哈哈~小时候吃喜酒,都一直吃到吐...不过那是非常难受的 |
【食材与调料】
【主料】圆糯米200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.糯米洗净,并用水浸泡一夜 | |
2.早晨起来沥干糯米,上锅蒸20分钟 | |
3.然后将糯米再倒入盆中 | |
4.洒上盐和葱 | |
5.用擀面杖捣成泥状 | |
6.在案板上撒些面粉 | |
7.将捣烂的糯米倒在案板上 | |
8.将糯米整成长方体 | |
9.然后在刀上抹点油,切块 | |
10.将切好的块用手再稍微整整 | |
11.然后下锅炸一下 |
【糍粑做法小贴士】
要用圆糯米,这样的糯米比较糯,比较好成形。 |