| 海带可以活血，清除体内的垃圾，所以我们家是经常吃的。凉拌的，不多做，主要是烧汤。今天这个菜，很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带100g |
| 【辅料】糖适量，盐适量，味极鲜适量，生姜适量，辣椒1个，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带泡水，洗干净去沙 |
 | 2.切碎 |
 | 3.锅中煮开水 |
 | 4.放入海带焯水 |
 | 5.捞了沥水 |
 | 6.生姜辣椒切碎 |
 | 7.锅中少油 |
 | 8.爆香姜辣椒，闻到香味，即可关火 |
 | 9.盆中加入糖 |
 | 10.加入醋 |
 | 11.加入味极鲜和盐 |
 | 12.倒入海带 |
 | 13.倒入爆过的辣油 |
 | 14.拌匀即可 |
【醋拌海带做法小贴士】
| 爆香的时候，火要小火，以免糊 |
