| 扁豆主治补养五脏，止呕吐。长久服食，可使头发不白。可解一切草木之毒。营养更是非常丰富全面，多吃多健康呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆洗净，撕去二头筋条。 |
 | 2.放在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味； |
 | 3.扁豆捞出后立即投入冷水中过一下，并切成丝； |
 | 4.锅热猪油煸炒扁豆变色； |
 | 5.加少量酱油炒； |
 | 6.加盐翻炒，加少许糖提鲜。 |
 | 7.美味 |
【炒扁豆丝做法小贴士】
| 扁豆捞出后立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧绿的颜色，口感也更脆嫩。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒扁豆丝做法小贴士】
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