| 今天到市场看到超新鲜的小花虾，个头很Q很迷你，将近58大洋一斤，有点小贵哦~宝贝是个鲜虾控，最爱吃白灼虾。白灼做法简单、省事，保留了虾肉的鲜美、原汁原味！而且这小花虾的口感特别爽脆、鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】小花虾250g |
| 【辅料】姜片适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小花虾洗干净，这虾很小，不用剔虾线。 |
 | 2.锅里加水、烧开，加入姜片，煮沸。 |
 | 3.放入小花虾。 |
 | 4.待再次沸腾后煮1分钟左右。 |
 | 5.待虾肉全变色后捞出，沥干。 |
 | 6.调好酱料，蘸着吃，特美味。 |
 | 7.成品。 |
【白灼小花虾做法小贴士】
| 小贴士1、小花虾个头很迷你，不用剔虾线，白灼后剥壳可以直接吃。 2、白灼小花虾的时间大约是1分钟左右，不能煮老哦。 3、虾一定要开水下锅哦，这样可以瞬间封住虾的鲜味不易流失。 4、酱汁可依个人口味调整。 |
