| 因为我和我老爸不怎么喜欢喝粥，家里又有2个爱喝粥的，所以晚上就做点杯子蛋糕吃吃。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】色拉油25g，牛奶100ml，绵白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.蛋清蛋黄分开 |
 | 2.在蛋黄里加入牛奶，白砂糖25g，色拉油 |
 | 3.然后打成糊 |
 | 4.再加入面粉 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.在蛋清里分2次加入白糖打发 |
 | 7.蛋清打发到打蛋器打起来成尖 |
 | 8.把一半打发蛋清加入蛋黄面糊里，搅拌均匀 |
 | 9.把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清里面，搅拌均匀 |
 | 10.在烤盘上摆好一个个蛋糕纸杯，用勺子把面糊舀到纸杯里，不要放满，8分满即可 |
 | 11.上火下火170度 烤20分钟即可 |
【杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤蛋糕的时候，在烤满十分钟的时候，把烤盘转个身，这样就受热比较均匀。 |
