| 以前做蛋糕卷都是用油纸的，这次用了三能的金烤盘，连油纸都省了，嘻嘻，会过日子吧，快快来试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，白糖50g，盐1g，清水45g，低筋面粉80g |
| 【辅料】玉米油45g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄加玉米油，再加清水和盐，拌匀 |
 | 2.筛入低筋面粉，拌匀 |
 | 3.蛋白加糖打发 |
 | 4.蛋白与蛋黄糊切拌和翻拌 |
 | 5.倒入三能金烤盘，烤盘什么也不用放，震几下，上面用刮板刮平 |
 | 6.烤箱中上层，160度，20分钟 |
 | 7.出炉后，在四周用刮板分离一下，再延伸到四周的底部，整个就下来了， |
 | 8.看看烤盘，不错吧 |
 | 9.然后卷起来，放到冰箱冷藏一下，再切 |
 | 10.切大切小，随心所欲 |
【不用油纸的蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士不用油纸，我是出炉后就脱模了。 |
