| 每次回家都要吃，第一次自己做～希望把美味带给大家！ |
【食材与调料】
【主料】羊肉600g |
| 【辅料】葱1段，姜2片，香叶数片，八角2个，干辣椒4个，花椒适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜羊肉洗净，整块放入锅中，加入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、料酒等配料。添水至末过羊肉，开火煮羊肉，中火煮开后转小火，10分钟后将羊肉取出晾凉，汤汁备用。 |
 | 2.待羊肉稍凉后切薄片，上锅蒸20分钟。 |
 | 3.起锅放适量油，放入切好的蒜末，爆香后倒入备用的汤汁，大火待煮开后倒入适量水淀粉，待再次沸腾后即可关火。将勾好的汤汁均匀的浇在蒸好的羊肉上，点缀上香菜，色香味俱全～ |
【扒羊肉条做法小贴士】
| 小贴士羊肉最好带点肥的，口感会更好～ |
