| 喜欢五花肉，喜欢百叶结，更喜欢他们的结合 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉600g，百叶200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，八角适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将五花肉洗净切块 |
 | 2.准备葱，姜，八角 |
 | 3.准备一些百叶 |
 | 4.先将五花肉过水焯一下 |
 | 5.然后捞起沥干，放入锅中煸炒一下 |
 | 6.然后加入白糖 |
 | 7.倒入生抽 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.然后转入砂锅中，加水没过肉，加入葱，大火烧开，小火慢炖 |
 | 10.将百叶葱从中间划开 |
 | 11.取一张百叶，卷起 |
 | 12.然后翻转打结即可 |
 | 13.如此将所有百叶均打结 |
 | 14.待肉汤炖至一半时加入百叶结，将百叶结炖入味即可 |
【百叶结烧肉做法小贴士】
| 百叶可用热水烫一下去豆味，五花肉过热水焯一下去肉腥 |
