| 这款蛋糕不用打发，对于我来说非常适合，因为对于蛋糕我还是新手，而且蛋糕非常好吃，用玛德琳模具做出来，非常好看，也可以用其他的小蛋糕模具。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】黄油100g，鸡蛋2个，泡打粉2g，糖粉40g，柠檬皮1个 |
【制作步骤】
 | 1.2个鸡蛋打入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀 |
 | 2.放入糖粉，搅拌均匀 |
 | 3.柠檬皮切碎（柠檬先用盐洗净，用削皮刀削掉外皮，不用里面的白膜，就外表薄薄的一层） |
 | 4.把切碎柠檬皮放入，搅拌均匀 |
 | 5.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀 |
 | 6.黄油隔热水融化成液体，倒入面糊中，搅拌均匀 |
 | 7.拌好的面糊 |
 | 8.装入裱花袋中 |
 | 9.准备好模具，上面刷薄薄一层黄油液，放入冰箱冷藏一会 |
 | 10.取出后撒上一点高筋面粉，好脱模 |
 | 11.裱花袋剪个口，把面糊挤在模具中，八分满就可以了 |
 | 12.放入预热好的烤箱，200度，中层，烤14左右 |
 | 13.烤好后个个都鼓起来了 |
 | 14.烤好取出，放凉。 |
【不用打发的玛德琳做法小贴士】
| 小贴士无 |
