【食材与调料】
【主料】苦瓜半根，银耳半个，豆皮适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒5克，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜切片，豆皮改下刀 |
 | 2.银耳泡发丝成小朵 |
 | 3.锅烧热后放入油，然后放入花椒，小火炸出椒香 |
 | 4.把花椒油倒出备用 |
 | 5.把所有食材放入较大的容器里，加入盐，花椒油，生抽，味精即可。 |
 | 6.装盘，如果喜欢辣可以在花椒油加入点辣椒 |
【拌小凉菜做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【拌小凉菜做法小贴士】
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