| 现在的小孩子，吃的东西五花八门，看得人眼花缭乱。哪像我们小时候，家家户户孩子多，要想吃的饱都不是件容易的事，更谈不上有零食吃了。感觉自己小时候还是挺幸运的，爸妈总是能想到很多办法，做出很多好吃的。无论是饭菜，还是作为零嘴的干果类。就像这简单的花生，单单用盐和八角煮煮，我们姐妹吃的都很开心呢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】花生500g |
| 【辅料】花椒适量，盐适量，干红椒适量，桂皮适量，八角适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好花生。 |
 | 2.准备好花椒、八角、桂皮、干红椒、生姜。 |
 | 3.花生洗净，沥干水分备用。 |
 | 4.生姜洗净切薄片；调味料冲洗一下，放入砂锅中，加入适量冷水。 |
 | 5.大火煮开，至煮出香味。 |
 | 6.倒入花生；大火煮开，小火卤煮20分钟。 |
 | 7.加入适量盐，继续卤煮25分钟。 |
 | 8.煮好的花生不要急于捞起，可浸泡数小时入味后食用。 |
【麻辣卤花生做法小贴士】
| 1、调味料可随个人喜好选用。 2、卤煮好的花生，浸泡后更入味。 |
