| 这道菜肴是一道简单的家常菜，用包心菜、尖辣椒、西红柿三种蔬菜和香肠搭配炒制而成，搭配香肠主要是提味，也可以不用香肠，直接用包心菜、尖辣椒、西红柿三种食材炒制也可以。 |
【食材与调料】
【主料】包心菜500g，香肠1个，尖辣椒1个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠 |
 | 2. 把包心菜洗净切块 |
 | 3. 尖辣椒、西红柿洗净后切块 |
 | 4. 香肠去皮后切片 |
 | 5. 锅烧开水，放入包心菜焯水2分钟，捞出后沥净水分备用 |
 | 6.热油，炒香葱花 |
 | 7. 放入备用的包心菜、尖辣椒 |
 | 8. 旺火，翻炒均匀 |
 | 9. 放入西红柿、香肠翻炒 |
 | 10. 加盐调味后，炒匀即可关火 |
 | 11. 出锅装盘，即可上桌品味 |
【包心菜炒香肠做法小贴士】
| 小贴士1、西红柿不宜久炒，一定要最后放。 2、这道菜肴不宜放酱油。 |
