| 最近天气忽冷忽热，有点咳嗽，就想起了这款简单易做的汤，冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效 |
【食材与调料】
【主料】雪梨1个，银耳12g，冰糖30g |
| 【辅料】水适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.银耳凉水泡发3个小时以上，撕小朵洗净待用 |
 | 3.雪梨去皮切成小块 |
 | 4.银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟 |
 | 5.加入冰糖炖十分钟 |
 | 6.加入雪梨 |
 | 7.加入枸杞继续炖 |
 | 8.大约1个小时左右浓稠后即可盛出食用 |
【冰糖雪梨银耳羹做法小贴士】
| 小贴士冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。 预防中暑，但脾胃虚弱者不宜多食 |
