| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】做饼干剩了两个蛋清，再加一个蛋清，刚好可以做我最最喜欢吃的白天使蛋糕，白天使蛋糕最大的特点就是无油，而且可以做到很低糖，味道QQ的，有浓浓的蛋白的清香，适合减肥的朋友哦~如果你想要更低热量，可以不放巧克力装饰。 |
【食材与调料】
【主料】蛋清3个，细砂糖35g，白醋3g，低筋面粉40g |
【辅料】黑巧克力适量，银珠糖适量  |
【制作步骤】
 | 1.蛋清三个打在干净干燥的盆里 |
 | 2.蛋清用打蛋器打几秒，加入适量白醋 |
 | 3.再分次加入细砂糖 |
 | 4.蛋清打到硬性发泡 |
 | 5.筛入低筋面粉 |
 | 6.把面粉跟蛋清切拌均匀 |
 | 7.拌好的蛋糕糊放入天使模内，抹平表面，再摔几下震出里面的大气泡 |
 | 8.烤箱预热150度，放烤箱中下层20分钟，蛋糕表面略上色，边缘有点分离说明就好了 |
 | 9.蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模 |
 | 10.巧克力切碎，放入干净的小碗，隔热水融化 |
 | 11.把融化的巧克力淋在蛋糕表面 |
 | 12.最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了 |
【白天使巧克力蛋糕做法小贴士】
| 小贴士亲们，喜欢我的蛋糕就点个赞哦。 |
