| 白菜和木耳都是非常有营养的食材，二者炒在一起，那就是绝配。 |
【食材与调料】
【主料】白菜300g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，醋适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.将干木耳放入盆中。 |
 | 2.加入凉水，浸泡几个小时。 |
 | 3.泡发后的木耳放入开水中焯一下。 |
 | 4.焯好的木耳过一遍凉水后，沥干水分，装入盘中。 |
 | 5.将葱切成葱花。 |
 | 6.白菜放入盆中洗净。 |
 | 7.将白菜用刀片成小片状。 |
 | 8.片好的白菜装入盘中。 |
 | 9.锅中放适量底油，大火烧开后，放入葱花。 |
 | 10.再放入白菜片，翻炒。 |
 | 11.加入适量的花椒面。 |
 | 12.再倒入适量的酱油，翻炒。 |
 | 13.倒入木耳，翻炒均匀。 |
 | 14.再加入适量的盐，翻炒几分钟。 |
 | 15.出锅前倒入适量的醋，翻炒几下。 |
 | 16.盛入盘中。 |
【木耳炒白菜做法小贴士】
| 小贴士白菜帮一定要改刀成薄一些的片，比较好熟。 |
