| 都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜；都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸；糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆；把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。山里红它就滴溜溜的圆,圆圆葫芦冰糖儿连，吃了它治病又解馋,你就年轻二十年。 |
【食材与调料】
【主料】山楂500g |
| 【辅料】桔子适量，冰糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把山楂洗净晾干水份待用，桔子剥皮待用 |
 | 2.山楂去核 |
 | 3.然后用竹签串起来 |
 | 4.锅里放冰糖，加少量清水，开小火慢慢熬，取一个干净盘子刷点油； |
 | 5.待锅里水份烧干，冒泡泡了就可以把串好的山楂放锅里滚一下，拿出来后放在刷好油的盘子里 |
 | 6.待冷确后就可以开吃啦 |
【冰糖葫芦做法小贴士】
| 小贴士熬糖时一定要注意火候，不能开大火，容易烧糊 |
