| 过年期间家里很多的苹果?，除了直接实用，我还是挺喜欢拔丝苹果的，其实用此办法也可以做拔丝土豆，拔丝山药，拔丝红薯，拔丝香蕉等等。不过像拔丝土豆拔丝红薯就不需要再裹一层淀粉了，因为它本身就含淀粉，可以直接炸制。 |
【食材与调料】
【主料】苹果适量 |
【制作步骤】
 | 1.苹果切滚刀块，均匀的蘸上淀粉。 |
 | 2.四成油温炸至金黄。 |
 | 3.炸成这样备用。 |
 | 4.锅里放半勺水，一大勺糖。 |
 | 5.小火熬制。 |
 | 6.成金黄偏深一点的颜色。 |
 | 7.将苹果放进，快速翻使糖液均匀。 |
【拔丝苹果?做法小贴士】
| 小贴士盘子里一定要刷上油，不然糖液粘上不好清洗 熬糖一定要用小火。 水可以用油代替。 |
