| 拔丝山药是一道健康美味的菜肴。山药营养价值很高，具有健脾益胃、助消化，滋肾益精的功效，还可以降低血糖。 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 |
【食材与调料】
【主料】山药1根 |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把山药削皮切成7毫米左右宽的小块 |
 | 2. 做一锅热油，把山药块下锅炸 |
 | 3.山药炸到两面金黄为止盛出备用 |
 | 4.锅内放点水，一锅底的水就好，烧开，然后往里倒白糖，不停的搅拌，把糖炒化掉并且粘稠为止 |
 | 5. 糖水粘稠了以后放炸好的山药 |
 | 6.，搅拌一下让山药豆沾满糖水即可出锅 |
【拔丝山药做法小贴士】
| 小贴士1、做那个拔丝就用水就可以慢慢熬，要不停的搅拌； 2、最好用不粘锅，做着比较容易。 |
