| 海鲈鱼，肉质鲜嫩。简单加工吃原味。 |
【食材与调料】
【主料】海鲈鱼200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱油适量，盐适量，黄酒适量，姜适量，蒜适量，莴苣适量 |
【制作步骤】
 | 1.海鲈鱼 |
 | 2.海鲈鱼尾。盐，黄酒腌一下。 |
 | 3.鸡蛋 |
 | 4.鸡蛋去壳，用蛋黄。 |
 | 5.葱油爆姜蒜，煎鱼。 |
 | 6.余油煎蛋黄。放点盐花。 |
 | 7.装盘，放莴苣条点缀。 |
【白烧海鲈鱼尾做法小贴士】
| 小贴士海鲈鱼肉质鲜嫩，不必放味精，红烧会糊，白烧，不加汤水。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【白烧海鲈鱼尾做法小贴士】
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