| 白切藕是我在一家湛江菜馆里吃到的，感觉很好，回家就试着把它做出来了，不难做，而且还健康好吃。 |
【食材与调料】
【主料】藕750g，去皮绿豆50g |
| 【辅料】盐适量，肉汤1大锅 |
【制作步骤】
 | 1.去皮绿豆洗干净清水泡30分钟，莲藕洗干净，刮皮，保留两边的藕节，切开一边的藕节放一边备用 |
 | 2.绿豆捞起用盐拌一下，塞进藕孔里，填满 |
 | 3.盖上莲藕节，用牙签固定 |
 | 4.放入开水锅里煮40分钟至1小时（我这次是放进鸡汤里煮，更香） |
 | 5.一小时后 |
 | 6.夹起莲藕稍微晾冻 |
 | 7.切片后即可食用 |
【白切绿豆藕做法小贴士】
| 小贴士用肉汤煮出来的藕会更好吃哦。 |
