| 以前总喜欢在外面购买一些馅料类的点心，自己学烘焙后发现这些点心从皮到馅不是反式脂肪酸就是各种添加剂，吃起来对身体极为不利。想吃得安全放心，还得靠自己动手。绿豆馅为夏季制作馅料点心的首选。夏季食用绿豆可清热除火,生津止渴,养胃,利尿消肿。自己制作绿豆馅时糖油可控，吃起来绝对健康。 |
【食材与调料】
【主料】去皮绿豆300g |
| 【辅料】黄油20g，糖60g，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.去皮绿豆洗净 |
 | 2.放入高压锅内加一块陈皮大火煮开中火压十分钟即可，煮好后取出陈皮 |
 | 3.锅内放一块纱布滤出水分 |
 | 4.锅内放黄油 |
 | 5.放煮好的绿豆沙 |
 | 6.炒制至豆馅明显变稠 |
 | 7.加入白糖 |
 | 8.继续炒一会即可 |
 | 9.放凉后搓成馅即可制作点心 |
【绿豆馅做法小贴士】
| 小贴士1、寒凉体质的人吃了绿豆反而会加重症状 2、正在服用各类药物的人禁食绿豆 |
