| 白菜是咱百姓秋冬季的当家菜，与健脾益气的板栗烧在一起，美味又养生。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉。而栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，对老年肾虚也有良好的疗效，经常食用有强身愈病的功能。两美结合，美上加美哈 |
【食材与调料】
| 【主料】板栗250g，白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蚝油少许，蒜子5g，红萝卜50g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.先把板栗放入水中，再放入少许的盐，开中火煮熟后盛出。 |
 | 3.把白菜洗净后，直接剥成片，红萝卜与蒜子切片。 |
 | 4.热锅凉油，放入蒜片煸香。 |
 | 5.接着把红萝卜放入煸炒。 |
 | 6.然后再放入白菜一起炒制。 |
 | 7.白菜炒的有些塌秧时，放入适量的盐与糖调味。 |
 | 8.跟着放入适量的开水。 |
 | 9.然后把事先煮熟的板栗也放入一起烧制。 |
 | 10.当锅内的食材已经有8成熟时，放入少许的蚝油提个鲜味。 |
 | 11.临出锅前用生粉水勾个芡。 |
 | 12.大火翻炒均匀即可 |
 | 13.盛入盘中，可以开吃啦~ |
【板栗烧白菜做法小贴士】
| 板栗的成熟度比白菜要长些，所以最好是先把板栗煮熟再制作，这样就方便快捷了。 |
