【食材与调料】
【主料】鸡半只 |
| 【辅料】菠萝1个，青、红辣椒1个，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜去皮拍扁，辣椒切段，菠萝切小块备用。鸡洗干净切块，用生抽、盐、糖、白酒腌制半小时以上 | 2.烧红锅倒入油，放姜爆香，倒入鸡翻炒变色，倒入小半碗水翻炒 | 3.炒至鸡有八成熟放入辣椒翻炒 | 4.炒至水快干了放入菠萝炒2分钟，放蚝油再炒2分钟，上菜。 |
【菠萝鸡做法小贴士】
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