| 秋天气候干燥，皮肤瘙痒，这时候很适合煲多点汤水来喝。萝卜鲫鱼汤,以鲫鱼补气血,温脾胃,利水湿为主料,配以萝卜丝以增强其健运脾胃、化痰止咳、开胃消食之功效,此汤加了些莲子更滋润、清甜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1条，鲫鱼750g |
| 【辅料】盐适量，姜片3片，莲子适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲子除芯提前泡好 |
 | 2.白萝卜去皮切块 |
 | 3.锅里用姜片擦一遍放油把鲫鱼煎至两面微黄 |
 | 4.煎好的鲫鱼放进砂锅里 |
 | 5.把莲子，萝卜和姜片放到沙锅里 |
 | 6.一次性加够水大火煲开转小火煲２小时 |
 | 7.美味清甜的汤水就好了 |
【白萝卜鲫鱼汤做法小贴士】
| 煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以防粘锅 |
