| 羊蝎子和白萝卜一起炖汤了，虽然是清炖，但味道真的很鲜美，而且补钙，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】羊蝎子1750g |
| 【辅料】老姜适量，花椒适量，盐适量，清水适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好主要食材/调料：羊蝎子，白萝卜，老姜，花椒，盐。 |
 | 2.白萝卜洗净去皮，切块。 |
 | 3.羊蝎子洗净后，放入煮锅里，加入适量清水，姜片，煮开后再煮几分钟。捞出，洗净备用。 |
 | 4.将剩余的老姜拍散，同洗净的羊蝎子一起放进高压锅里，再放入花椒，倒入适量清水。 |
 | 5.高压锅上盖大火炖8分钟，上汽后再炖8分钟。 |
 | 6.关火，排气。揭开盖子，放入白萝卜。 |
 | 7.上盖，上汽后再炖5分钟。关火，排气，揭开盖子，调入适量盐。 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.起锅，上桌。 |
【白萝卜炖羊蝎子做法小贴士】
| 小贴士1、如果没有高压锅，也可以用炖锅，砂锅等烹饪工具。 |
