| 百合花，，那样淡雅的花香，如醉人的女人香，它的风姿有如美人隔云端，不问世间的红尘事往。在中国，自古被视为“百年好合”、“百事合意”的吉祥之意。百合名称，是在《神农本草经》第一次出现，记载：具有养阴清热，滋补精血功效，食用百合也具有悠久的历史。中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。百合，是女人的天然养颜圣品。 |
【食材与调料】
| 【主料】百合花10朵，椰汁100ml，吉利丁粉15g，牛奶180ml，蛋清2个 |
| 【辅料】白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.百合花用沸水泡开 |
 | 2.吉利丁粉用泡百合花的温水融化 |
 | 3.蛋清打散 |
 | 4.锅中倒入椰汁，加入糖 |
 | 5.糖融化后，倒入蛋清煮开 |
 | 6.再倒入融化的吉利丁，关火 |
 | 7.最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠 |
 | 8.小碗中铺好泡过的百合花 |
 | 9.然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小时即可 |
【百合椰奶布丁做法小贴士】
| 私房话：奶液一定要晾到黏稠后，再舀入铺着百合花的碗中，太稀的话百合会浮起来，不在碗底了。 |
