| 前几天做了比基尼造型饼干，第一次做，觉得很好玩，又是手机，又是相机的，拍了海量图片，整理起来太费劲了，就懒得整理了。看见有豆亲发了话题才想把我的菜谱发了。这种饼干很适合送朋友的，大家看见都很开心。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油200g，低筋面粉270g |
| 【辅料】糖粉230g，鸡蛋1个，可可粉30g，柠檬汁少量，食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1. 黄油200g，糖粉120g，低筋面粉270g，可可粉30g。 所有称量，蛋黄蛋清分离。 |
 | 2. 黄油室温软化， 搅拌以后加入糖粉。 |
 | 3.加入蛋黄搅匀。 |
 | 4. 面粉过筛，加入面粉。 |
 | 5.筛入可可粉，搅匀，制成团。 |
 | 6.擀成0.3㎝的片，用心形模具刻出心形，然后切掉一部分，制成想要的形状。 入烤箱，180度，上下火烤15分钟,放凉后备用。 |
 | 7.糖霜裱花部分： 蛋清20g，,糖粉110g，柠檬汁3滴。 蛋清打散，分两次加入糖粉。 |
 | 8.加入柠檬汁搅拌到如丝带般光滑。 |
 | 9.取部分糖霜，滴入一滴食用色素，调出自己想要的颜色。 |
 | 10.用筷子蘸糖霜绘图。 |
 | 11.图案较细的地方用针绘图。晾干即可。 |
【比基尼饼干做法小贴士】
| 这是在网上搜的方子，做出来太软，用模具刻过以后不太好拿，可能与天气有关，下次做准备多加一点面粉。 |
