| 北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。 |
【食材与调料】
| 【主料】倭瓜500g，虾皮50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大葱适量，十三香适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.北瓜洗净去子，切成块 |
 | 2.虾皮放碗备用 |
 | 3.热锅放油，再放入大葱、十三香、酱油 |
 | 4.待煸出葱香时放入北瓜 |
 | 5.北瓜炒变色后放入盐、虾皮进行翻炒 |
 | 6.再放入水，水别没过瓜 |
 | 7.盖上锅盖开大火，等水开改中火 |
 | 8.待瓜快熟时开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精 |
 | 9.出锅喽！ |
【北瓜炒虾皮做法小贴士】
| 中间需要揭开盖子翻炒哦，盐少放，因为虾皮也是咸的 |
