缤纷水果冻,缤纷水果冻的做法 - 阳康菜谱网缤纷水果冻做法大全

家里来人拜年的时候拿来了一箱水果罐头，是小瓶的那种，开了几瓶拿来做罐头~不喜欢罐头汁可以换成等量清水，水果罐头可以换成新鲜水果，不过需要用适量糖腌制10分钟左右，其余步骤相同

【食材与调料】

【主料】清水适量

【辅料】水果罐头汁150g

【制作步骤】

	1.吉利丁粉加清水快速搅拌成膏状
	2.隔热水融化
	3.加入罐头汁搅拌均匀
	4.准备好水果
	5.按自己喜好放水果
	6.倒去搅拌好的罐头汁
	7.冰箱冷藏至凝固，大约4小时左右

【缤纷水果冻做法小贴士】

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李子果肉果冻

果冻一般由食用明胶加水、糖、果汁制成，过程由制作果冻液、装模、冷藏定型三步过程完全。家庭制作果冻可以用吉利丁粉、琼脂、果冻粉等作为凝固剂，今天我做果冻用了市售的冰粉粉来做，冰粉粉做果冻色泽透明、口感滑爽。和吉利丁粉相比我更喜欢冰粉粉做的果冻。傍晚从娘家吃饭时在路边买了一些果李子，所以这次做果冻用了玫瑰李果肉，做出来的果冻酸甜爽口、清凉软滑，特适合在这炎热的夏天食用。

于金圆

2025-05-29 22:16:01

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草莓果冻

直想亲自动手做果冻,苦于买不到做果冻的材料，在网上也没搜索到满意的方子。谢谢潇潇同学再次雪中送炭，给我寄来了做果冻的鱼胶丁片，还给了我一些建议。这次的草莓果冻，就是我学习实践的结果。通过做果冻，我自己找到了一些感觉，做果冻的关键是要掌握好鱼胶片和水（果汁）的比例用量。如果果冻太稀、结不成，那应该是鱼胶片的量少了；但也不能鱼胶片放太多，否则果冻变硬，口感不好。自制果冻比超市卖的安全、卫生，虽然和卖的在口感方面有些不同，但我觉得自制果冻有自己的特殊味道。草莓素有“神奇之果”“水果皇后”等美誉，足见草莓的营养价

凌惠敏

2025-01-02 14:45:01

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