| 逛早市的时候，发现有卖熟的猪脆骨哟，很不容易遇的呢，嘿嘿，买一点回来炒着吃，很好吃的，脆脆的，嚼在嘴里特别的香哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪脆骨400g，青辣椒50g |
| 【辅料】油50ml，蒜5g，姜5g，盐适量，味精适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪脆骨切成寸段大小！ |
 | 2.青辣椒切成小块，蒜拍下蒜粒，姜切成丝！ |
 | 3.起锅，放油，爆香蒜（先放一点蒜）后，放入猪脆骨大火翻炒，加入适量老抽翻炒！ |
 | 4.老抽上色后，加入余下的蒜，姜，辣椒块，盐，大火翻炒几下，加味精，出锅，装盘！ |
【爆炒猪脆骨做法小贴士】
| 要大火翻炒，因为已经是熟的猪脆骨了！ |
