柏翠肉松小饼干

叶子其实是少数不爱吃甜品的女生之一,虽然经常做蛋糕、饼干,但基本没吃,若是吃,也只是咬一小口试下味道而已。这款肉松饼干更对我的口味,含糖量非常少,加上有肉松,吃起来松脆咸香。而且材料、做法也特别简单。

【食材与调料】

【主料】低粉120g,黄油60g,蛋液35g,细砂糖10g,肉松30g
【辅料】盐2g

【制作步骤】
柏翠肉松小饼干 1.1,准备好材料:
黄油60克 低粉120克 蛋液35克 细砂糖10克 盐2克 肉松30克
柏翠肉松小饼干 2.2,黄油室温软化后,加入糖、盐搅打蓬松。
柏翠肉松小饼干 3.3,加入10克蛋液,低速搅拌均匀。
柏翠肉松小饼干 4.4,剩下的蛋液分两次加入,每次搅打均匀再加第二次。
柏翠肉松小饼干 5.5,加入过筛的面粉,用刮刀拌匀。
柏翠肉松小饼干 6.6,拌到无干粉,倒入肉松。
柏翠肉松小饼干 7.7,刮刀拌均。
柏翠肉松小饼干 8.8,装入保鲜袋。
柏翠肉松小饼干 9.9,把面团擀成0.5厘米厚。
柏翠肉松小饼干 10.10,用模具压出形状。
柏翠肉松小饼干 11.11,均匀摆在烤盘上。
柏翠肉松小饼干 12.12,烤箱预热后,放入中层上下火160度,15分钟。
柏翠肉松小饼干 13.上色很均匀

【柏翠肉松小饼干做法小贴士】
小贴士温度根据自家烤箱调节

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