| ”好吃不过饺子“道出了饺子在我们中国人心中的地位，猪肉白菜饺子更是传统中的经典，鲜香美味。。。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成面团，醒10分钟。 |
 | 2.把猪肉细细的剁成馅。 |
 | 3.加上老抽，盐，鸡精，葱，姜。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.把白菜剁细，用盐煞去水分，在用手捏去多余的水分，加入肉馅中。 |
 | 6.加入花生油。 |
 | 7.搅拌均匀，饺子馅就好了。 |
 | 8.把面团揪成小剂子。 |
 | 9.按扁，擀成 圆形的皮。 |
 | 10.把饺子皮上加入馅。 |
 | 11.用手在中间捏一下。 |
 | 12.两手一捏，饺子就 包好了。 |
 | 13.包了好多。 |
 | 14.水开后，下入水饺，煮开3次，煮的水饺浮起来，就熟了。 |
 | 15.饺子出锅喽。。。。。。 |
【白菜肉水饺做法小贴士】
| 小贴士1，白菜一定要放点盐煞去多余的水分，不然饺子馅就会出水。 2，肉馅的饺子要多煮一会。 |
