| 做起来简单，比较有卖相的一道菜。最最主要的是红椒和洋葱的营养价值很高！洋葱被誉为菜中的皇后！红椒的营养和蘑菇有的一拼，都是快节奏生活餐饮中的佳作！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】青椒红椒洋葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒红椒洋葱切好，小葱姜蒜切好，备用 |
 | 2.五花肉切块开水龊烫，放一点点油偏炒，会慢慢出油，差不多就加水小火烧闷，四十分钟后，放入葱姜蒜料酒，少量糖提鲜，盐和胡椒粉辣椒粉，继续翻炒，加入老抽， |
 | 3.加入切好的青椒红椒洋葱，再加入少量老抽，大火翻炒，加入少量水，继续翻炒，收汁即可装盘！ |
【爆炒肉做法小贴士】
| 小贴士炒肉的时候先龊烫，放一点点植物油偏炒加水烧熟即可。 |
