【食材与调料】
【主料】杏鲍菇三碗 |
| 【辅料】盐1匙，油2匙 |
【制作步骤】
 | 1.西洋菜用清水洗干净，然后摘段放在篮子里凉干水分！ |
 | 2.杏鲍菇50克！ |
 | 3.姜三片！ |
 | 4.杏鲍菇洗净用盐水浸泡十分钟后再用清水洗净，再用手拿杏鲍菇撕成条状！ |
 | 5.一锅里放水，开大火！待锅内水烧开后，放一片姜进锅內，再放杏鲍菇进水中焯烫两分钟！ |
 | 6.捞出备用！ |
 | 7.锅内放两碗水开大火，放’三片姜盖盖至水开！ |
 | 8.水开后放入1匙油，再放入杏鲍菇和西洋菜，用锅铲将菜搅拌均匀！再烧三分钟！ |
 | 9.加盐，搅拌均匀即可出锅！ |
 | 10.出锅咯！ |
【杏鲍菇西洋菜汤做法小贴士】
