【食材与调料】
【主料】鸡半只，魔芋500克 |
| 【辅料】青椒50，干红椒20克，葱段20克，料酒少许，花椒少许，老抽少许，醋少许，干辣椒面20克，油100克，姜10克，蒜10克 |
【制作步骤】
| 1.鸡切快，魔芋切片过水沥干备用，姜蒜切片，葱切段。 | 2.热锅凉油，油五成热时放入花椒姜蒜依次放入干辣椒辣椒面。炒出红油放入鸡块魔芋翻炒，至变色加入料酒，老抽 醋，然后加水没过鸡块，汤开后撇去浮沫。 | 3.加水没过鸡块中火至肉熟，大火收汤时加入青椒盐蔬之鲜，出锅装盘。 |
【爆炒魔芋鸡块做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【爆炒魔芋鸡块做法小贴士】
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