| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】使用新鲜蔬菜制做出来的面包，可以吃出蔬菜的原味，做出来的成品可以说非常的柔软，单吃也可以，夹上喜欢的鸡蛋或火腿肉当汉堡吃也行，都别有一番滋味！ |
【食材与调料】
【主料】面包粉210g，细沙糖16g，盐3g，奶粉5g，水124g，酵母4g，黄油17g，奶酪17g |
【辅料】菠菜40g，甜椒20g，红萝卜20g  |
【制作步骤】
 | 1.主料除了黄油外全部放面包机和面至出厚膜再加入黄油继续和面至扩展阶段！ |
 | 2.和好的面又白又光滑！ |
 | 3.把和好的面团压扁放上切丁的甜椒和红萝卜 |
 | 4.再放上切碎的菠菜 |
 | 5.用切拌的方式混合均匀！ |
 | 6.混合好的面团放在盆里盖上保鲜膜室温发酵一小时! |
 | 7.发酵至两倍大就好了！ |
 | 8.把面团分成6份 |
 | 9.把每一份都揉圆 |
 | 10.底朝下放烤盘上进行2次发酵45分钟 |
 | 11.在发酵好的面包上刷上蛋液 |
 | 12.放入预热好180度的烤箱烤15分钟 |
 | 13.面包出炉了！ |
【菠菜面包做法小贴士】
| 小贴士菠菜和甜椒都是含水份较多的蔬菜，所以加入时不能直接放面包机里揉，不然会增加面团的水份，也会影响发酵，而采用切拌的方式就很好的解决了。 |
