每年过年都吃白菜水饺,家的味道 |
【食材与调料】
【主料】白菜500g,肉馅300ml |
【辅料】葱1段,姜1块,盐3g,酱油6g,蚝油5g,花生油6g |
【制作步骤】
1.肉馅里加入葱姜剁好,白菜剁好攥出水,加入盐,花生油,生抽,蚝油和肉馅一起拌匀 | |
2.水加面和好面,醒十分钟,擀好饺子皮 | |
3.包好饺子 | |
4.锅中放水开锅后将饺子慢慢倒入,避免沾到一起,用铲子从锅底抄几下,水开后,加入一勺凉水,大约六七分钟饺子都飘起来就熟了 | |
5.装盘开吃,饺子和蒜泥最配啦 |
【白菜饺子做法小贴士】
每年过年都吃白菜水饺,家的味道 |
【主料】白菜500g,肉馅300ml |
【辅料】葱1段,姜1块,盐3g,酱油6g,蚝油5g,花生油6g |
1.肉馅里加入葱姜剁好,白菜剁好攥出水,加入盐,花生油,生抽,蚝油和肉馅一起拌匀 | |
2.水加面和好面,醒十分钟,擀好饺子皮 | |
3.包好饺子 | |
4.锅中放水开锅后将饺子慢慢倒入,避免沾到一起,用铲子从锅底抄几下,水开后,加入一勺凉水,大约六七分钟饺子都飘起来就熟了 | |
5.装盘开吃,饺子和蒜泥最配啦 |