| 营养分析1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆500g |
| 【辅料】青椒1个，油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆从中间剪成丝，在剪段。 |
 | 2.青椒切丝，和豇豆一起洗净。 |
 | 3.锅里放油，烧热 |
 | 4.放入豇豆丝，放入耗油，翻炒。 |
 | 5.翻炒三分钟后，放适量盐，炒两分钟后放入盐即可。 |
【爆炒豇豆丝做法小贴士】
