| 大白菜的营养成分很丰富，也是百姓餐桌上必不可少的菜肴之一。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。白菜粉条炖冻豆腐是我最喜爱的炖菜之一，吃的时候拌上又香又辣的辣椒油，那味道，简直了，非常下饭。 |
【食材与调料】
【主料】白菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒面适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白菜清洗干净 |
 | 2.将粉条泡在水中几分钟，洗干净。 |
 | 3.冻豆腐解冻 |
 | 4.将白菜切条 |
 | 5.将葱切葱花 |
 | 6.将猪肉切片 |
 | 7.炒锅放油，烧开后下葱花炝锅，然后放入肉片，翻炒 |
 | 8.将肉炒变色后，放入白菜，翻炒 |
 | 9.再加花椒面，炒匀 |
 | 10.倒入适量的酱油 |
 | 11.再放入冻豆腐 |
 | 12.翻炒均匀后，倒入适量的清水 |
 | 13.然后放入粉条，盖上锅盖开始大火炖 |
 | 14.炖至5分熟时加入适量的盐 |
 | 15.然后，小火炖至熟 |
【白菜粉条炖冻豆腐做法小贴士】
| 小贴士水尽量一次加够 |
