白菜饭包

三伏天没胃口,来一个白菜饭包,绝对开胃下饭。白菜饭包,儿时的记忆,菜香裹着葱香酱香,别有一番滋味,回味悠长!今天的饭包找回了儿时的感觉,特别的脆嫩,特别的爽口,特别的清香,特别的美味。因为除了炒米饭,所有食材来自姐家的小菜园,纯纯绿色,无化肥,无农药,营养健康,口感超级棒,尤其喜欢黄瓜,一人食,满屋黄瓜香,白菜叶是脆脆的,打个饭包还真不容易,最后用开水烫了一下,才成功包上。

【食材与调料】

【主料】米饭1个,烤肠2根
【辅料】油适量,盐适量,胡萝卜1个,香菜适量,白菜叶适量,葱适量,五香粉适量,牛肉酱1袋,糖醋大虾4个,尖椒1个,黄瓜半个

【制作步骤】
白菜饭包 1.备齐主料,鸡蛋打散
白菜饭包 2.白菜叶、葱、尖椒、香菜、黄瓜、胡萝卜、摘洗干净,黄瓜、胡萝卜一半、尖椒切条
白菜饭包 3.胡萝卜一半切丁,腊肠切丁,小葱切碎
白菜饭包 4.起油锅,爆香五香粉,加入胡萝卜丁翻炒
白菜饭包 5.加入葱碎、腊肠丁翻炒
白菜饭包 6.加入鸡蛋翻炒
白菜饭包 7.加入米饭翻炒
白菜饭包 8.炒匀,加入适量的盐调味出锅装盘
白菜饭包 9.蘸酱菜
白菜饭包 10.备齐饭包材料,牛肉酱倒入盘中
白菜饭包 11.取一片白菜叶,放上葱、黄瓜条、胡萝卜条、香菜叶、尖椒条,抹上一层牛肉酱
白菜饭包 12.放入2只大虾
白菜饭包 13.加入适量的炒米饭,上边再放些葱段、黄瓜条、香菜、牛肉酱等,因为叶子很脆,很难包起来,临时把白菜叶用开水烫一下,迅速取出过冷水,沥干水分,然后包上上述材料
白菜饭包 14.从一边折起来,尾端折回,再折另一边裹紧实
白菜饭包 15.同样的方法包另一个
白菜饭包 16.装盘,如果不拍片就可以现吃现包,新鲜的白菜叶更爽脆。

【白菜饭包做法小贴士】
小贴士蔬菜随自己喜好添加。

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