| 家常 |
【食材与调料】
【主料】鱼，白菜 |
| 【辅料】姜，蒜，油，盐，胡椒，酱油，蚝油 |
【制作步骤】
 | 1.鱼清洗后，撒上盐，腌制半个小时。 |
 | 2.白菜切洗好，备用。 |
 | 3.锅里热油后，放大蒜、生姜，煸炒。 |
 | 4.放腌好并清洗过的鱼在油锅里煸炒后，倒入热水炖煮。水稍稍没过鱼。 |
 | 5.待锅里水少至一半多一些时，放白菜。可以稍加些酱油。 |
 | 6.最后快出锅时加胡椒，盐，蚝油。然后装盘。 |
【白菜炖鱼做法小贴士】
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