| 其实它是：燕麦菠菜鸡肉丸 ，但是这三种食材都很有营养，称它为大力丸似乎不夸张？下面来科普下营养，来自度娘~菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1块，菠菜100克，鸡蛋30克 |
| 【辅料】盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.锅中加一小撮盐煮开水，下菠菜焯水至软。 |
 | 3.取出攥干水分剁碎备用 |
 | 4.鸡胸肉洗净，切成小块放入料理机 |
 | 5.打成肉泥 |
 | 6.加入鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉， |
 | 7.继续在料理机中搅打均匀 |
 | 8.将鸡肉泥，菠菜，燕麦放入容器中。 |
 | 9.翻拌均匀。 |
 | 10.煮开一锅水，带上手套团丸子，团一个下一个 |
 | 11.全部下好，煮熟捞出即可 |
【菠菜大力丸做法小贴士】
| 小贴士大家可以将打好的鸡肉泥取出加入调料搅拌均匀，我比较懒习惯了这样操作~ |
