| 也是一道很东北的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜150g，土豆200g，冻豆腐300g |
| 【辅料】葱花适量，蒜瓣适量，干红椒适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜撕成小块。 |
 | 2.冻豆腐稍化，切成块状。 |
 | 3.土豆去皮切片。 |
 | 4.油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。 |
 | 5.下入白菜翻炒两分钟，下入土豆片继续翻炒片刻。 |
 | 6.入少许生抽，蚝油提鲜。 |
 | 7.加入适量温水，盖盖中火烧十分钟。 |
 | 8.下入冻豆腐轻轻推动，继续盖盖焖十分钟，调入适量盐，鸡精即可。 |
【白菜炖冻豆腐做法小贴士】
| 冻豆腐可以自己做，把新鲜豆腐放入冰箱冷冻室冻三个小时即可。 |
